OSMANİYE - Osmaniye yer fıstıklı baklava İstanbul?da düzenlenen basın toplantısı ile tanıtıldı. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği ile Osmaniye Valiliği işbirliğinde, İstanbul Hacı Bozan Oğulları Restoranda düzenlenen basın toplantısına Vali Celalettin Cerrah, İstanbul Büyükşehir Belediyesi Başkanı Kadir Topbaş, Osmaniye Belediye Başkanı Kadir Kara, BAKTAD Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Yıldırım, BAKTAD Onursal Başkanı Nadir Güllü, Osmaniye Ziraat Odası Başkanı Bahadır Sezgin,Sivil Toplum Kuruluşları temsilcileri ve sektörün önde gelen markalarının temsilcilerinin yanı sıra Müge Anlı, Latif Doğan gibi sanat dünyasının pek çok ünlü ismi de katıldı. Osmaniye yer fıstığının önemine dikkat çekmek ve alternatif yeni bir ürün olan Osmaniye yer fıstıklı baklava çeşitlerini tanıtmak amacıyla düzenlenen toplantıda, konuklara 20 çeşit Osmaniye yer fıstıklı baklava ikram edildi. Toplantıda ayrıca Osmaniye İl Özel İdaresi tarafından piyasaya sürülen Beymail markalı Osmaniye yer fıstığından üretilmiş krema, draje, ezme gibi ürünler büyük ilgi görürken, Başpınar fıstıkçılık, Meyna, İskenderun Petek Pastanesi de stant açarak yer fıstığı ürünlerini tanıttılar. Yıldırım; ?Osmaniye Yer Fıstığının Baklavada Kullanılması Maliyeti Düşürecek?Basın toplantısının açılışında konuşan BAKTAD Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Yıldırım, Vali Cerrah?ın davetiyle Osmaniye?de düzenlenen Osmaniye yer fıstığı tanıtım toplantısına katıldıklarını ve bu toplantı sonrasında Vali Cerrah?ın kendilerinden Antepfıstığı ve cevizin yanı sıra Osmaniye yer fıstığını da baklavada kullanmalarını istediğini söyleyerek, bunu kabul ettiklerini ve yer fıstığından baklava ürettiklerini söyledi. Yer fıstığının; kalp sağlığı için faydalı olduğunu, kandaki kolestrolü düşürüp kalp ve damar hastalıklarını önlediğini, kemikleri güçlendirdiğini, gastrit, mide yanması ve ekşimesine karşı yararlı olduğunu, kansere karşı koruyucu olduğu, zihinsel yorgunluğu azalttığı, öğrenmeyi kolaylaştırdığı, kandaki şeker oranını dengelediği için şeker hastalarına faydalı olduğu, enerji verdiği, gün içinde küçük miktarlarda yenildiğinde kronik hastalık riskini azalttığını da belirten Mehmet Yıldırım; ?Baklavacılık sektörü ciddi bir büyüme gösterdi. Şu anda baklava ülkemizde 165 tonu İstanbul?da olmak üzere, 500 ton civarında üretiliyor. Bizim yapmış olduğumuz tanıtımla bu üretimin ve tüketimin artacağı muhakkak. Antep fıstığı ve ceviz yanında Osmaniye yer fıstığı kullandığımız takdirde hem tüketiciye farklı bir tat sunmuş olacağız hem de Osmaniye ekonomisine ciddi bir katkıda bulancağız. Her baklavacı dükkânında Osmaniye yer fıstıklı baklava mutlaka bulunacak. Antep fıstığının 50 lira civarında, cevizin 15?18 civarında, Osmaniye yer fıstığının 4 lira civarında bir fiyatta seyrettiği düşünülürse, Osmaniye yer fıstığının baklavada kullanılması maliyeti düşürecek böylece tüketici daha ucuz baklava yeme fırsatını yakalamış olacak. Bugün iyi bir cevizli baklavanın kilosu 25 lira iken, yer fıstıklı baklavanın kilosu 20 lirayı geçmeyecek. Her eve baklava girebilecek ve herkes baklava yiyebilecek.?dedi. BAKTAD Onursal Başkanı Nadir Güllü ise yaptığı kısa konuşmada; ?Şu anda dillerde dolaşan Osmaniye yer fıstığı bundan sonra damaklara ve mideye hitap edecek.?diye konuştu. Cerrah:?Osmaniye fıstıklı tatlıdan herkes yemeli? Toplantıda konuşan Vali Cerrah ise 470.000 nüfuslu olan Osmaniye?nin en önemli tarım ürünü olan Osmaniye yer fıstığının bugüne kadar sadece çerez olarak tüketildiğini, bunun da üreticiye ekonomik olarak çok fazla katkı sağlamadığını belirterek, Osmaniye yer fıstığının artık krema, lokum, cezerye, draje ve baklava gibi pek çok üründe kullanıldığını, Osmaniye yer fıstığının değerlenerek üreticinin yüzünü güldüreceğini söyledi. Esas amacın Osmaniye ekonomisine ve dolayısıyla Türkiye ekonomisine katkı sağlamak olduğunu da kaydeden Vali Cerrah; ?Ben eminim ki; baklavacılar derneği bu işe el attıktan sonra ve yer fıstığı baklavanın içine girdikten sonra Osmaniyeli üreticimizin yüzü gülecektir. Günde 500 ton baklava üretiliyor biz bunun 1 tonuna talibiz. Bu rakam Osmaniye?yi kalkındırır, ayakları üzerinde durdurur hatta uçurur.?dedi. Osmaniye yer fıstığının insan sağlığına faydalarından da söz eden Vali Celalettin Cerrah, bu nedenle yer fıstığından yapılmış ürünlerin yabancı ülkelerde bol miktarda tüketildiğini, özellikle yer fıstığı kremasının çocukların zihinsel gelişimi açısından oldukça önemli olduğunu da vurgulayarak, Osmaniye yer fıstığından yapılmış ürünlerin tüm Türkiye?de tanınması ve tüketilmesi için çalışmalar yaptıklarını ifade etti. Osmaniye yer fıstığından yapılmış krema, ezme, cezerye, lokum, draje, baklava ve dondurma gibi ürünlerin yanı sıra gelecek günlerde Osmaniye yer fıstığının hurma içerisine konularak ihraç edilmesinin de planlandığını söyleyen Vali Cerrah sözlerini; ?Her eve ucuz ve kaliteli baklava girmeli, herkes mutlaka Osmaniye yer fıstığından baklava tatmalı.?diyerek bitirdi. Toplantının devamında konuklara Osmaniye yer fıstığından yapılmış 20 çeşit baklava ve Osmaniye yer fıstıklı dondurmanın yanı sıra, Osmaniye yer fıstığından yapılmış ürünler de ikram edildi. Toplantının yapıldığı Hacı Bozan Oğulları Restoran ise konuklara Osmaniye yer fıstığından yapılmış kebap ikram etti
