ADANA (AA) - Adana Valiligi tarafindan, bu yil yeni tip koronavirüs (Kovid-19) tedbirleri kapsaminda dijital ortamda gerçeklestirilecek ve 2 gün sürecek olan Adana Lezzet Festivali basladi.
Vali Süleyman Elban, Merkez Park'ta Kovid-19 tedbirlerine uygun düzenlenen ve festivalin sosyal medya hesaplarindan canli yayinlanan açilis töreninde, geçen 3 yilda festivalin Adana, Türkiye ve dünyada büyük ilgi gördügünü belirtti.
Kovid-19 nedeniyle bir çok etkinligin ertelenmek ya da sekil degistirmek zorunda kaldigini ifade eden Elban, sunlari söyledi:
"Biz de 3 yildan beri büyük coskuyla devam eden bu festivalin bu yil salgin sartlarina uygun olarak yapilmasi durumunda bu geleneksel yapinin devam edecegini aksi takdirde bir aksamaya neden olacagini düsündük ve festivalimizi bu yil da yapmaya karar verdik. Ancak dijital platforma tasiyarak ayni zamanda Türkiye'de de bir ilki baslatmis olduk. Ilk kez bir gastronomi, bir lezzet festivali de dijital ortamda yapilmaya baslanmis oldu. Her ne kadar yaptigimiz bu festivalde takipçilerimize Adana mutfagini damak olarak tattiramayacagiz ama görsel olarak kendilerine Adana mutfagini tanitmis olacagiz."
Elban, Adana'nin 12 ay boyunca tarimsal üretim yapilan bir yöre oldugunu, zengin endemik türleri barindirdigini, bu sekilde bir çok ürünün de Adana mutfaginda kullanilmasi nedeniyle kent mutfaginin tanitilmasi gerektigini belirtti.
Adana'nin, ölümsüzlük sirrini buldugu ve kaybettigi rivayet edilen Lokman Hekim'in yasadigi topraklar olduguna dikkati çeken Elban, "Ölümsüzlük iksirini kaybetmis ama onun hazirladigi iksirler ve onun topladigi bitkiler hala bizim mutfagimiza lezzet vermeye tat vermeye devam ediyor. Dolayisiyla bizim mutfagimiz ayni zamanda sifali bir mutfak, saglik veren bir mutfak." diye konustu.
Elban, festivalin düzenlenmesinde emegi geçenlere tesekkür etti.
Konusmalarin ardindan Vali Elban, Büyüksehir Belediye Baskani Zeydan Karalar, milletvekilleri ve diger katilimcilar tarafindan geleneksel mangal atesi yakildi.
Törende Cüneyt Asan ve yerel seflerin açilis gastro sovu yapildi.
- Festival
Bu yil 4'üncüsü "Ilham veren tüm renkleriyle Adana" temasiyla yapilan festivalde düzenlenecek gastro sovlar, yemek atölyeleri, söylesiler gibi tüm etkinlikler, gerek olusturulan stüdyoda gerekse belirlenen öne çikan mekanlarda canli veya banttan sosyal medya hesaplarindan yayinlanacak.
Kente özgü yemeklerin hazirlanmasinin yani sira tarihi, turistik mekanlarda konser ve kültürel etkinlikler gerçeklestirilen festival 11 Ekim'de sona erecek.
