OSMANİYE - Osmaniye?de neredeyse her cadde ve köşede rastlanılan tavuk döner ve tavuk dürüm satışından sonra şimdi de balık ekmek satışı devreye girdi. Balık-Ekmek, tavuk dürüme rakip olma yolunda hızla ilerliyor.Balıkçılar Çarşısı esnafı artık balık tezgahlarında balık satışının yanı sıra Balık-Ekmek satışına da başladı. Balıkçılar çarşısı esnafı Boran Balıkçılık sahibi Adnan Boran, Balık-Ekmek satışına başladıklarını söyledi. Boran, ?Tezgahlarımızda günlük balık satışımızın yanı sıra sıcak olarak Balık-Ekmek satışını da yapmaya başladık. Genelde Hamsi ve Sardalya balığından balık ekmek satışı yapıyoruz. Ancak müşterilerimiz başka balık çeşidinden de isterse onu da pişirip ekmek arası yapıyoruz? dedi.Gün içinde ve akşamları müşterilere hizmet verdiklerini ifade eden Adnan Boran, ?Bu arada bazı müşterilerimiz evde balık pişirmekten itina ediyorlar. Onları da düşünerek, burada istedikleri balık türünü pişirip sıcak sıcak evlerine götürmesini sağlıyoruz. Hizmette sınır tanımıyoruz? şeklinde konuştu. Diğer yandan balık ekmek fiyatının 2-3 TL gibi fiyatla satıldığını belirten Boran, balık ekmeğin tavuk dürüme rakip olduğunu da sözlerine ekledi.İçinde bulunduğumuz kış mevsiminde sebze ve meyvelerin yanı sıra herkesin haftada en az üç kez balık yemesi gerektiğini belirten Adnan Boran, "Balık yemeyen, cerrahın neşterini yer. Son günlerde özellikle çocuklarda sıklıkla görülen gribal enfeksiyonlara karşı balık tüketimi daha da artırılmalı. Çünkü sağlık uzmanları balığın tam anlamıyla doğal bir antibiyotik etkiye sahip olduğunu söylüyorlar" dedi. Balık yemenin soğuk algınlığı enfeksiyonuna bağlı hastalıklara karşı büyük bir direnç sağladığına işaret eden Boran, "Tüm yurtta olduğu gibi Osmaniye de soğuk havanın etkisine girdi. Gribal enfeksiyon şikayetleri artıyor. Hastalıktan korunmak için bol sebze ve meyve tüketiminin yanı sıra, içerdiği Omega 3 yağı ve fosfor sayesinde en doğal antibiyotik etkiye sahip olan balığı tüketmelerini öneriyoruz" şeklinde konuştu.Genç, yaşlı, çocuk herkesin haftada en az üç kez balık yemesinin solunum enfeksiyonlarına karşı alınacak antibiyotiklerden daha etkili doğal bir çözüm olacağını ifade eden Yılmaz, "Bu havalarda beslenmesine dikkat etmeyen, özellikle sebze ve meyveler ile balık tüketimine özen göstermeyenler hastalıklara karşı daha dirençsiz olacaktır. Balığı da mevsimine göre yemenin ayrı bir yararı olacaktır. Çünkü mevsiminde yenen balık içerdiği yağ ve fosfor oranı ile tüketen kişiye daha da yararlı olacaktır. Bunun yanı sıra özellikle çocuklar için kılçıksız balık türleri yedirilmesi, çocukların o balığı daha çok severek yemesini sağlayacaktır" diye konuştu.
