OSMANİYE - Ülke genelinde ortalama 75-100 ton arasında üretimi yapılan yer fıstığının endüstriyel olarak işlenmesi amacıyla özellikle Çukurova yöresinde modern tesisler kurulması gerektiği bildirildi. Osmaniye Ticaret Borsası Başkanı Hüseyin Çelik, yaptığı açıklamada, Türkiye`de yer fıstığı üretiminin tamamına yakınının Çukurova yöresinde yapıldığını söyledi. Mersin, Adana ve Osmaniye`de, çiftçi, tüccar, işleme tesisleri ve çalışanları ile nakliyecilere doğrudan istihdam sağlayan yer fıstığından yaklaşık 100 bin kişinin yararlandığını belirten Çelik, bu yönüyle bakıldığında ekim alanının genişletilmesi ve desteklenmesi gerektiğini bildirdi. Çelik, son yıllarda bu ürünün ithal edilmesi, girdilerin artması, ekim ve hasatta makineleşmenin gecikmiş olmasından kaynaklanan sıkıntılar nedeniyle yer fıstığı üretiminde ciddi düşüşler olduğunu ifade ederek, ``Üretimi teşvik eden tedbirler alınmaması halinde önümüzdeki yıllarda tamamen ithalata bağlı hale geliriz. Bu da dış ticaret açığımızı körükleyen unsurlardan biri olarak karşımıza çıkar`` dedi. Fıstık ihracatının yapılabilir duruma gelmesi için teşvik gerektiğini savunan Çelik, bunun sağlanması halinde, gelişen teknoloji ve globalleşen dünyada oluşan rekabet ortamında, Türkiye`de yetiştirilen yer fıstığının da alacağını kaydetti. Çelik, yaklaşık 27 bin dekarda üretilen yer fıstığının yağlı tohumlar grubuna dahil edilmesi gerektiğini savunarak, şöyle konuştu: ``Yağı, zeytinyağı kadar önemli olan yer fıstığı, yüzde 80 oranında doymamış yağ oranına sahip. İnsan sağlığı açısından son derece önemli olan bu üründen elde edilen yağ, ülkemiz için önemli bir gelir kaynağı da olabilir. Örneğin, 2004 yılı istatistiklerine göre Fransa 76 bin ton yer fıstığı yağı ithal etmiştir. Avrupa Birliği vesilesiyle önümüzdeki yıllarda yer fıstığı yağı pazarında söz sahibi olabilmemiz için gereken önem verilmeli.`` Çelik, yıllık 75-100 bin ton civarında üretilen yer fıstığının kayıt altına alınan miktarının 12-17 bin ton arasında olduğunu söyledi. Bu ürünün teşvik altına alınmasının, kayıt dışı sorununu da gidereceğini anlatan Çelik, aynı zamanda endüstriyel olarak işlenmesi amacıyla da özellikle Çukurova yöresinde modern tesisler kurulması gerektiğinin altını çizdi. Çelik, yer fıstığı alımı yapıp işleyen kuruluşlara modern depo yapabilme olanakları da sağlanmasını istediklerini belirterek, şöyle konuştu: ``Sıvı yağdan ezmeye, ekmekten şekerlemeye kadar birçok alanda kullanılan fıstığı işleyecek sanayicilere mutlaka düşük faizli kredi sağlanmalı. Gıdanın yanı sıra biyodizel ve sabun üretimi, sunta yapımı, yem dolgu maddesi, mantar yetiştiriciliği ve yapay kömür üretiminde de kullanılan bu ürünün desteklenmesi, yöre ve ülke ekonomisine ciddi katkı sağlayıp kalkınmada rol oynar.``
