OSMANİYE -Beslenmemizde sıkça kullandığımız yiyeceklerden biri olan mantarın genellikle etle aynı besleyici özellikte olduğu düşünülür. Oysa mantarın besin değeri etle aynı değildir.Osmaniye İl Sağlık Müdürü Dr. Mehmet Cingöz, içinde bulunduğumuz aylarda daha sık tüketilen mantarlar ile ilgili yaptığı açıklamada; ?Kültür mantarları dışında kesinlikle türü bilinmeyen mantarları yemeyin, bu mantarlar öldürücü olabilir? dedi.Cingöz, ?Zehirli veya zehirsiz birçok tür mantar, yağışlı giden havaların ardından güneşin açmasıyla birlikte bolca üremeye başladı. Vatandaşlarda dağlara kırlara çıkıp bu mantarları toplayıp tüketiyor. Her mantar yenmiyor. Vatandaşların bilmedikleri mantarları yememeleri gerekiyor. Zehirli veya zehirsiz olanlarını ayırt etmek çok zor. Vatandaşların mantarı iyi bilmesi gerekiyor. Yoksa ölümler kaçınılmaz" diye uyarıda bulundu.DOĞADA KENDİLİĞİNDEN YETİŞEN MANTARLARI YEMEYİNİZ!Türü bilinmeyen mantarların yenilmesine bağlı olarak meydana gelen mantar zehirlenmeleri ile ilgili uyarıda da bulunan Dr. Cingöz, ?Mantar zehirlenmelerinde; Kardiyovasküler bozukluklar, Çarpıntı, Şuur bozuklukları, Bulantı, Kusma, İshal, Yüksek ateş, Solunum ve dolaşım yetersizliği görülür. Böyle durumlarda en yakın sağlık kuruluşuna başvurunuz. Ayrıca satın alacağınız mantarın ambalajlı olmasına ve ambalajında Tarım ve Köyişleri Bakanlığı?nın üretim izninin tarih sayısının, imal ve son kullanma tarihlerinin olup olmadığına bakınız? şeklinde konuştu.
