Halil tıraş ve Halil Kurt isimli vatandaşlar Düziçinin Kurtbeyoğlu Buyduran yaylasında 50 Kilo Kara Mantar topladılar.
Yaylacı oldukları için bölgede hangi hayvan, bitki ve ağaç türünün yaşadığını çok iyi bildiklerini belirten Halil Tıraş ve Halil Kurt, ?Protein yönünden çok zengin olan Kara Mantarı çok seviyoruz. Her yılın Ağustos-Eylül aylarında olgunlaşarak yenecek duruma gelir. Kavurması, sulu yemeği, kömbesi çok güzel olur. Bol miktarda madensel tuz içeriyor. Pek çok vitamini barındırıyor. A, B ve D vitaminlerini içeren bu Kara Mantarlar zihinsel yorgunluğa, kansızlığa iyi gelir. Düşük kalorisi ile açlığı yatıştırır. Çok az suda ve yüksek ateşte pişirilmelidir.
Mantar seven herkese tavsiye ediyoruz. Bizler bunu parası için değil eşe dosta ikramda bulunmak için topladık, yemekten korkmayanlara, kolu komşuya, sevenlere veriyoruz.?
Haber:Süleyman Güzel -Düziçi
