MERSIN (AA) - Mersin'de Girit göçmeni kadinlarin talebiyle olusturulan firinlarda yapilacak ekmekler kentin farkli noktalarinda satisa sunulacak.
Akdeniz Belediyesinden yapilan açiklamaya göre, Girit göçmeni kadinlar Belediye Baskani Mustafa Gültak'tan mahallelerinde ekmek firini yapilmasi talebinde bulundu.
Gültak'in talimatiyla harekete geçen ekipler, mahallede uygun yerlere 4 firin yapti. Isteklerinin karsilanmasi üzerine kadinlar, kültürlerine özgü asirlik eksi mayali ekmeklerin üretimine geçti.
Kadin emegiyle pisirilen ekmekler kooperatif vasitasiyla kentin farkli noktalarinda satisa sunuluyor.
Belediye Baskani Mustafa Gültak ise yapilan firinlari inceledi, kadinlarla ekmek pisirdi.
Açiklamada görüslerine yer verilen Gültak, Giritli kadinlarin pisirdigi ekmeklerin asirlik bir gelenek oldugunu belirtti.
Bu kültürü yasatmak için ellerinden geleni yaptiklarini ifade eden Gültak, sunlari kaydetti:
"Burada üretilen lezzetli ekmekleri Akdeniz'e, Mersin'e, sonrasinda tüm Türkiye'ye ulastirmak istiyoruz. Bu ekmegi üreten kadinlarimizin bizden firin istekleri oldu. Biz de bu kültürü yasatmak adina Ihsaniye Mahalle'mize su ana kadar 4 ekmek firini yaptik ve 1 tane daha yapacagiz. Bunlarin her biri tarihi bir miras ve bunun devam etmesi gerekiyor. Bundan bir yil önce de agirlikli olarak Kürt kökenli vatandaslarin mahallelerinde tandirlar yaptik. Bu memnuniyetle karsilandi. Akdeniz, kültürlerin yani tüm renklerin birlestigi bir ilçemiz. Biz de gücümüzün yettigi kadar bu kültürleri yasatacagiz. Burada en çok önemsedigimiz sey ise bu kültürlerimizin baris, kardeslik ve huzur içinde beraber büyümeleri ve gelismeleridir."
Ihsaniye Mahallesi muhtari Yücel Sen ise kültürün yasatilmasi için destekte bulunan Gültak'a tesekkür etti.
