MERSIN (AA) - Mersin'de, taslik alanlarda bile kendiliginden yetismesi nedeniyle çiftçilerin, ilginç lezzetiyle de tüketicilerin tercihi olan dikenli incirin, tatlilarda da kullanilmasi için çalisma baslatildi.
Kaktüslerden toplanmasi özen istese de bakim gerektirmemesi nedeniyle çiftçilerin tercihi olan dikenli incir, tatlisiyla da adindan söz ettirecek.
Erdemli-Akdeniz Naturel Yasam Dernegince (Naturel-Der), "Yöresel Ürünlerle Kalkinma Projesi" kapsaminda Tarsus ilçesi Tasobasi Mahallesi'ndeki üretici kadinlara dalindan düsmüs satilamayan ürünlerin tatlilarda kullanimi uygulamali olarak gösterildi.
Dernek Baskani Avni Tasyürek, AA muhabirine, projenin Avrupa Birligi (AB) tarafindan desteklendigini belirtti.
Dikenli incirin dogada kendiliginden yetisen, bakim istemeyen, dikenin disinda her seyi para eden bir meyve oldugunu ifade eden Tasyürek, "Ürünler genelde tablalarda satiliyor. Artik kadinlarimiz, dikenli incirin satilmayan meyvelerinden de tatli yapacaklar. Üreticilerimiz, meyvenin bu kiymetli yönünü bilmiyorlardi. Bizler de uygulamali olarak gösterdik. Artik hem meyveyi satacaklar hem de tatlisini yapacaklar." dedi.
Üreticilerden Solmaz Çömez de uygulamayi begendiklerini ifade ederek, satilmayan meyveleri tatli olarak degerlendireceklerini söyledi.
Ürünün tatlisini çok begendigini belirten Mürüvet Ulusoy da "Simdiye kadar sadece meyvesini satiyorduk ama artik tatlisinin da yapildigini ögrendik. Bundan sonra hem kendimiz hem de evimize gelen konuklarimiza meyvesinin yaninda tatlisini da ikram edecegiz. Çok güzel tadi var." diye konustu.
Halk arasinda "kaynana dili", "Frenk inciri" ve "Hint inciri" olarak da bilinen dikenli incir, tüketildigi yaz aylarinda kilogrami 2 ile 4 lira arasinda alici buluyor.
