MERSIN (AA) - Mersin'de, organik bal üreticilerinin Toros Daglarinin 2 bin 300 rakimindaki yaylalarda hasat hazirligi devam ediyor.
Toroslar, zengin florasi ve dogal ortamiyla "en kaliteli bali" üretmek isteyen aricilari agirliyor.
Erdemli Halk Egitimi Merkezi ve Aksam Sanat Okulu Aricilik Egitmeni Yildiz Zeynep Mavi, üreticileri 2 bin 300 rakimdaki yaylalarda ziyaret ederek, hasat hazirliklarini inceledi.
Mavi, gazetecilere, yeni tip koronavirüs (Kovid-19) nedeniyle ari ürünlerine yönelik artan talebin üreticileri memnun ettigini belirterek, nisan ayinda baslayan organik bal mesaisinin sonuna gelindigini aktardi.
Bal sagiminin, daha kaliteli ürün elde edilmesi amaciyla geciktirildigini vurgulayan Mavi, "Arilarin, insanlar için yapabilecegi en saf üretimi yakalamaya çalistik ve sezon finali yapiyoruz. 20 gün önce yapilmasi gereken sagimi geciktirdik ki kovanin içerisinde kalan balin olgunlasma süresi artsin ve su seviyesi düssün. Böylelikle dogal ortaminda uzun süre bekleyen balin aromasi ve kalitesi de artacak." dedi.
Üreticilerden Rukiye Aydin da iyi kalitede bal için daglarin zirvelerinde konakladiklarini belirterek, "Kovid-19 süreci nedeniyle polen, ari sütü, propolis üretiyoruz. Üretimimizi tamamen organik ve en güzel sekilde yapmaya çalisiyoruz. Mevsimsel geçislerin ani olmasi sebebiyle yöremizde üretim biraz düsük. Zaten organik bal üretimi de az olur." ifadesini kullandi.
Ahmet Eroglu da ilk ürünlerin sagimini yaptiklarini, rekolte düsük olsa da fiyatlarin kendilerini memnun ettigini belirtti.
Yörede üretilen organik bal, kilogrami 70-200 liradan satisa sunulacak.
