OSMANİYE - Osmaniye`de 40 yıllık simitçi Mehmet Sergi, belediyenin simit fırınlarını yeterince denetlemediğini belirterek, korsan çalışan fırınların, kendilerinin 100 gram olarak 40 Yeni Kuruş`tan satmak zorunda oldukları simidi, seyyar tezgahlarda 40-45 gramını 25 Yeni Kuruş`tan satarak halkın parasını gaspettiklerini ileri sürdü. Sergi, belediyenin simit fırınlarını denetlemede yetersiz kaldığını ileri sürdü. İşyeri açmak için kalfalık ve ustalık belgesi aranması gerektiğini kaydeden Sergi, "İddia ediyorum ki simitçilik yapanların çoğunun kaydı bile yok. Kimse, ne yapıyorsunuz, evraklarınızı görelim demiyor. Yaptıkları işler prosedüre bile uygun değil" dedi. Her şeyde olduğu gibi unlu mamullerde de giderlerin arttığını belirten Sergi, simitin gramaj ve fiyatının her yerde aynı olması gerektiğini söyledi. Aksi halde zarar ettiklerini belirten Sergi, "Geçtiğimiz yıl 26 YTL`ye aldığımız 18 kilogramlık yağ bugün 52 YTL`ye alabiliyoruz. Fiyatlar artmış durumda. Yetkililerin bu fiyat dengesizliğine bir standart getirmelerini ve denetimlerini artırmalarını istiyoruz" şeklinde konuştu.
