ISTANBUL (AA) - Israfsiz sirket modeliyle büyümeye devam eden Ülker, ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirlik alaninda yaptigi çalismalari anlatan 2019 Sürdürülebilirlik Raporu'nu yayimladi. Sirket, toplam atiklarinin yüzde 91'ini geri dönüstürdü.
Ülker'den yapilan açiklamaya göre, sirket, 2019 yili Türkiye operasyonlarindaki ekonomik, sosyal ve çevresel sürdürülebilirlik performansi verilerini açikladigi 5. Sürdürülebilirlik Raporu'nu yayimladi.
Açiklamada görüslerine yer verilen Ülker Üst Yöneticisi (CEO) Mete Buyurgan, Ülker'in kurulusunun 80'inci yilina denk gelen 2024 için belirlenen çevre, deger zinciri, inovasyon, çalisanlar, toplumsal sorumluluk ve liderlik basliklari altindaki hedeflere adim adim yaklastiklarini bildirdi.
Buyurgan, sunlari kaydetti:
"Operasyonel mükemmellik kapsaminda geçen yil hayata geçirdigimiz 150'ye yakin iyilestirme çalismasinin sonucunda 16,2 milyon TL'lik tasarruf elde ettik. Sifir atik hedefiyle çalisirken, toplam atiklarimizin yüzde 91'ini geri dönüstürdük. Tüm fabrikalarimizda enerji izleme sistemi kurarak anlik izlemeyi devreye aldik. Yaklasik 1.500 hanenin yillik elektrik tüketimine denk gelen 2 bin 502 MWh'lik enerji tasarrufu sagladik. Birim üretim basina su tüketimimizi yüzde 31,2 azalttik. Böylece 2024 hedefimiz olan yüzde 30 su azaltiminin üzerine çiktik. Bu rakam ayni zamanda 3,2 milyon nüfuslu bir ilin günlük su tüketimine es deger. Müsterilerimizin ihtiyaçlarini anlayip yeni ürünler sunmayi ve ürünlerimizi gelistirmeyi hedeflerken, çevreye olan etkimizi azaltmak için de inovasyonun gücünden faydalaniyoruz. Ar-Ge ve inovasyon harcamalarimizi yüzde 35 artirdik. Yeni ürün, süreç, kalite iyilestirme gibi gelistirilen 372 projenin 213'ünü tamamladik. Ambalaj azaltim çalismalari kapsaminda 2019'da 355 ton plastik, 96 ton kagit ve 10 ton daha az alüminyum malzeme kullandik."
- "Çalisanlarin önerilerinin 850'sini hayata geçirdik"
Finansal açidan 2019 yilinda da basarili performans gösterdiklerini belirten Buyurgan, Ülker Bisküvi'nin 2019 yilinda 7,8 milyar TL ciroya ulastigini bildirdi.
Sürdürülebilirlik çalismalarini öncelikle kendi çalisanlarinin benimsemesi gerektigine inandiklarini ve egitimlerle bunu pekistirdiklerini aktaran Buyurgan, "Geçtigimiz yil 'Akil Küpü' platformumuz araciligiyla çalisanlarimizin paylastigi 4 bin 459 öneriyi degerlendirmeye aldik. Zaman, maliyet tasarruf ve iyilestirmeleri kapsayan bu önerilerin 850'sini hayata geçirdik. Ileri teknolojiyle israfsiz üretim modeli bize verimlilik, üretkenlik, hiz ve maliyet avantaji getiriyor." degerlendirmesinde bulundu.
- "2014'ten bu yana 2,2 milyon kilometre daha az mesafe katedildi"
Karbon salim artisi olmadan büyümeye devam ettiklerini aktaran Buyurgan, fabrikalardan Türkiye'nin dört bir yanindaki tüketicilere uzanan dagitim aginin sistematik bir yaklasimla sürekli yenilendigini, 2014 yilindan bu yana 2,2 milyon kilometre daha az mesafe katedildigini, bunun da dünyanin çevresinin 55 kez daha az dönülmesi demek oldugunu kaydetti.
- "Alaninda uzman kuruluslarla is birligi içindeyiz"
Mete Buyurgan, bitki biyoçesitliliginin korunmasinin, tarim kaynakli çevresel etkilerin azaltilmasinin ve tarimda verimligin saglanmasinin sürdürülebilir tarim için ana unsur oldugunun bilinciyle hareket ettiklerini belirterek, su degerlendirmelerde bulundu:
"Alaninda uzman kuruluslarla is birligi içindeyiz. Tarim ve Orman Bakanligi'na bagli tarim arastirma enstitüleriyle bugday ve yulaf özelinde çalismalar yapiyoruz. Bugday, hem ülkemiz hem de bizim için önemli bir ham madde. Konya Bahri Dagdas Uluslararasi Tarimsal Arastirmalar Enstitüsü ile ideal bisküvilik bugday üretimi için islah çalismalari yaptik. Bu çalismalar sonunda 'Ali Aga' adini verdigimiz yüksek verimli, kurakliga dayanikli bir bugday türünü gelistirdik. Deneme ekimlerini yaptigimiz Ali Aga bugdayinin yayginlasmasi için çalismalarimiza devam edecegiz. Yillik yulaf ihtiyacimizin tamamini çiftçilerimizle yaptigimiz sözlesmeli ekimden karsiliyoruz. Trakya Tarimsal Arastirma Enstitüsü'nün 'Kahraman' isimli yulaf çesidini gelistirme projesine destek olduk."
- "Gidada üst üste ikinci kez 'iyi yasam markasi' seçildik"
2016 yilindan beri küresel sürdürülebilirlik endeksi FTSE4Good Gelismekte olan Piyasalar Endeksi'nde ve 2015 yilindan bu yana Borsa Istanbul Sürdürülebilirlik Endeksi'nde yer aldiklarini hatirlatan Buyurgan, "Nielsen ve Sustainable Brands Istanbul is birligiyle gerçeklestirilen tüketicilerin yasam tarzina, tüketim aliskanliklarina, iyi yasami yeniden tanimlayan ve sekillendiren degerlerine odaklanan Good Life/Iyi Yasam Arastirmasi'na göre, gidada üst üste ikinci kez 'iyi yasam markasi' seçildik. Dünyanin en prestijli is ödülleri arasinda gösterilen 2019 edie Sürdürülebilirlik Liderleri Ödülleri'nde 'Sürdürülebilirlik Raporlamasi ve Iletisimi', 'Su Yönetimi' ve 'Lojistik Yönetimi' olmak üzere 3 kategoride birden finalist olmayi basardik." ifadelerini kullandi.
