Merhaba değerli okuyucularımız,
Dün, Osmaniye Valimiz Dr. Erdinç Yılmaz ve protokol üyelerinin katılımıyla Osmaniye Fıstığı hasadı başladı. Yıllardır çiftçilerimizin alın teriyle yetişen Osmaniye Fıstığı, artık sadece bir tarım ürünü olmaktan çıktı; sanayi ürünü haline geldi. Hem Türkiye’de hem de Avrupa’da coğrafi işaret almayı başaran bu değerli ürünümüz, ne yazık ki hâlâ hak ettiği değerden satılamıyor.
Bugün Türkiye’de çekirdeğin kilosu 200 liradan alıcı bulurken, Osmaniye Fıstığı’nın kilosu 150 liraya satılabiliyor. Oysa bu fiyat, Osmaniye Fıstığı’nın gerçek değerini kesinlikle yansıtmıyor. En az 250 lira olması gereken bu ürün, üreticinin emeğinin karşılığını vermekten uzak kalıyor. Geçtiğimiz yıl kısmen de olsa yüz güldüren fiyatlar görmüştük. Dileğimiz, bu yıl üreticimizin yüzünün tam anlamıyla gülmesidir.
Osmaniye’yi Tanıtma Derneği olarak yıllardır Osmaniye Fıstığı’nın marka değeri kazanması için büyük bir mücadele verdik. Bu mücadelenin meyvesini de aldık; bugün Osmaniye’nin en önemli sanayi ürünü tüm Türkiye’ye tanıtılmış durumda. Ancak bizi üzen nokta şu ki: Osmaniye’de fıstığın ekmeğini yiyen bazı esnaflar hâlâ bu ürüne “yer fıstığı” demekte ısrar ediyor. Oysa Osmaniye Fıstığı, adıyla anılmalı; bu, herkesin asli görevidir.
Kimseye ayrıcalık yapsın istemiyoruz, sadece emeğe saygı bekliyoruz. Üretilen ambalajlara “Osmaniye Fıstığı” yazmak bu kadar zor mu? Üstelik, Osmaniye Fıstığı ismiyle satılan ürünler her zaman daha fazla ilgi görüyor. Vatandaş bu ürünü tanıyor, farkını biliyor ve tercih ediyor. Kısacası, markalaşma sadece üreticiye değil, satıcıya da kazandırıyor.
Bu noktada güzel bir gelişmeyi de paylaşmak isterim. Osmaniye Belediyesi, 24-26 Ekim tarihlerinde Osmaniye Fıstığı Festivali düzenleyeceğini duyurdu. Bu organizasyon, memleketimiz için oldukça kıymetli bir adımdır. Eğer hepimiz aynı duyarlılığı gösterirsek, Osmaniye Fıstığı’nın fiyatı da yükselecek; hem üretici hem de tüketici kazanacaktır.
Son yıllarda Osmaniye Fıstığı’ndan üretilen ürün çeşitliliği de hızla artıyor. Fıstık yağı, fıstık ezmesi, korokan, draje, ballı fıstık, pekmezli fıstık derken artık sofralarımıza farklı formlarda girmeye başladı. Önümüzdeki yıllarda çok daha fazla ürünle karşımıza çıkacağından şüphem yok. Bu da Osmaniye Fıstığı’nın aranırlığını artıracak, ülkemizde ve dünyada adını daha da duyuracaktır.
Gelin hep birlikte el ele verelim. Bu memleketin değeri olan Osmaniye Fıstığı’nı hak ettiği noktaya taşıyalım. Çünkü Osmaniye Fıstığı yalnızca bir ürün değil; aynı zamanda emeğin, sabrın ve memleket sevgisinin simgesidir.
