SAĞLIKLI BESLENME
Beslenme, büyüme, gelişme ve yaşamın sürdürülmesi, sağlığın korunması için besinlerin kullanılmasıdır. İnsan gereksinimlerinin başında beslenme en önemli husustur.
Beslenmede amaç kişinin yaşına cinsiyetine çalışma ve özel durumuna göre gereksinimi olan besin öğelerini yeterli miktarlarda sağlamaktır.
Yetersiz ve aşırı alımlarda büyüme ve gelişme geriliği ve sağlık sorunlarında bozukluklarla sonuçlanabilmektedir.
YETERLİ VE DENGELİ BESLENME
Vücudun yaşamı ve çalışmasını aksatmadan sürdürebilmesi için gerekli olan enerjinin sağlanması yeterli beslenme olarak adlandırılır. Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler enerji sağlayan besin öğeleridir. Dengeli beslenme ise, enerji yanında bütün besin ögelerinin gereksinim kadar sağlanmasıdır.
SAĞLIKLI BESLENME İÇİN ALTIN ÖNERİLER
Sağlıklı bir yaşam için en önemli faktörlerden biri dengeli ve doğru beslenmedir.
- Güne mutlaka zengin bir kahvaltı ile başlayın
Sağlıklı beslenmenin en önemli kuralı güne zengin bir kahvaltı ile başlamaktır. Gece boyunca düşük olan metabolizma hızı kahvaltı ile beraber %20-30 oranında artmaktadır. Dengeli bir şekilde yapılan kahvaltı günlük enerjinin %25 ini karşılar.
- Öğün atlamayın
Yeterli ve dengeli beslenme kurallarının başına öğün atlamama gelir, elinizden geldiğinde öğün atlamayın çünkü atladığınız her öğün için bir sonraki öğünde daha fazla açlık ve daha fazla yeme isteği olacak ve ihtiyacınız olan kalorinin daha fazlasını almanıza neden olacaktır.
- Her öğününüz çeşitli olsun
Sofralarınızı olabildiğinde çeşitlendirin. Tüm besin gruplarına(süt, et, sebze, meyve, tahıl) sofranızda yer vermeye çalışın. Tüm bunları tek öğünde tüketemeseniz bile gün içerisinde farklı öğünlerde tüketmeye çalışın
- Bol bol sebze ve meyve tüketin
Tüketilen sebze ve meyveler hem kilo kontrolüne hemde hastalıkların korunmasında önemli bir etkiye sahiptir. Mevsiminde olan meyve ve sebzeleri tüketmeye özen gösterin.
- Beslenmenizdeki yağ tüketimini azaltın
Yağlı beslenmek vücudunuzu ve sağlığınızı olumsuz etkiler. Daha iyi bir sağlık için yağ tüketimini azaltın. Özellikle margarin, tereyağı gibi katı yağlardan uzak durun daha çok bitkisel yağlar tüketmeyi tercih edin. Pişirme yöntemi olarakta kızartma yerine ızgara, haşlama, fırınlama gibi yöntemleri tercih edin.
- Lifli besinleri ve kuru baklagilleri beslenmenize mutlaka ekleyin
Lifli gıdalarla beslenmenin yaşam kalitesi ve yaşam süresi üzerinde olumlu etkileri vardır. Düzenli olarak tüketenlerin tüketmeyenlere oranla kalp ve damar hastalıkları, diyabet, sindirim hastalıklarına yakalanma riski oldukça azalır. Tokluk hissi sağlayan, kabızlığı engelleyen ve kilo kontrolünü kolaylaştıran kuru baklagilleri(nohut, mercimek vb.) lifli tahılları beslenmenize ekleyin.
- Yaşam koşullarınıza uygun olan bir aktivite türünü seçip düzenli olarak yapın.
Düzenli olarak yapılan egzersizlerin kronik hastalıklara yakalanma riskini azalttığı ve bireyin psikolojik durumunu olumlu yönde etkilediği bilinmektedir. Vücut ağırlığı kaybında diyet ile egzersizin beraber olarak yapılması gereklidir.
- Günlük en az 2,5 lt su tüketin.
İnsan yaşamında oksijenden sonra en önemli yere sahip olan suyu günlük olarak en az 2,5 lt tüketmemiz gerekmektedir. Yeterli miktarda su tüketimi metabolizmayı hızlandırmakta ve vücutta oluşan ödemlerin atılmasında çok önemli bir role sahiptir.
